嘉義酒廠

嘉義酒廠舊廠原係日本人經營之大正製酒株式會社 嘉義工場，本廠成立於民國十一年，光復前原屬台灣省專賣局台南分局，民國十三年改隸嘉義分局，民國三十五年七月一日始與嘉義分局劃分管理，稱專賣局嘉義酒工廠，民國卅六年元月台灣酒業公司成立；再改稱酒業公司第六工廠，同年七月專賣局改組為菸酒公賣局，又改稱第六酒工廠，民國四十六年六月始奉令改名嘉義酒廠以迄於今。 嘉義酒廠舊廠廠地約四公頃，光復初期僅有藥酒及白露酒兩種產品，其原料酒為台糖公司或本廠自製之飲料酒精，至民國卅九年研製高梁酒成功，乃改以高梁酒為原料酒，先後完成產品十餘種，供應國內外市場，其中由於虎骨及部分動植物材料供應困難，並為簡化產品種類，提高生產效率乃將虎骨酒、烏雞酒、百歲酒及雙龍琥珀酒停止生產，全力增產參茸酒，現已成為本局暢銷產品之一。[详细介绍]

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